野菜料理

天才じゃない子どもを見守る

小学生になった娘が「歌手になる!」って言っていたらあたたかく見守りますが、30過ぎた娘が「バンドで食っていく!」と言ってフリーターやっていたらあたたかく見守れるかなあ、どうかなあ、などと考えています。子どもの「しょうらいのゆめ」、というの…

食育

納豆じゃこご飯には飽きてきたけれど、わたしはげんきです。ついつい間食したくなるので、少しでもヘルシーな間食を、と、根菜チップをつくってみました。 ピーラー等を駆使して薄っぺらにした野菜を、120度のオーブンでひたすら焼きました。これ、手間も時…

なずな

「もう、オムツにミルクかけた方が早いんじゃない?」 という、アメリカンジョークがあるそうです。 それくらい、赤ん坊(とくに新生児期)は、摂取したものをすぐに出します。「繰り返しだ。繰り返しが大切だ、と自分に言い聞かせる。繰り返しミルクを飲み…

ごはん

猛烈に髪の毛が抜けつつありますが、わたしはげんきです。3月11日は娘のお宮参りに行きました。この1年のこと、これからのこと。 とにかく娘が元気にすこやかに育ちますように、と祈りながら頭を垂れるわたしの横で、娘は儀式の間中ギャンギャン泣き叫び、…

カレーパーティー

週末に海外に行く主人に、「外国でカメラがこわれたり盗まれたりしたら大変だから、古いデジカメをもっていきなよ」と言ったら、「自分が一眼を使いたいだけでしょ」と、まんまと見抜かれました。そうだよ。週末くらいしかまともにカメラいじれないのだもの…

キャベツのいちばん外側のかき揚げ/リトル・フォレスト

胃のためにあいかわらずなるべくキャベツ生活です。キャベツのいちばん外側の2〜3枚って、ちょっと硬いし土臭いのですが、かき揚げにして食べるのがおいしいと、「リトル・フォレスト」に書いてありました。リトル・フォレスト(1) (ワイドKC アフタヌーン)…

不遇なふたり

最近みたもの1、悪人悪人 スタンダード・エディション [DVD]出版社/メーカー: 東宝発売日: 2011/03/18メディア: DVD購入: 2人 クリック: 278回この商品を含むブログ (164件) を見る悲劇すぎます。観てて辛ーくなりました。 しかし、不遇なわりに美男美女す…

タイ

少し前に、タイに行ってきたおともだちから、お土産でグリーンカレーペーストをいただきました。 鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ナスを炒めて、ペーストとココナッツミルク加えてぐつぐつ ライスヌードルの焼きそばもつくりました グリーンカレーは、辛過…

コールスロー/黄色い本

少し前まで胃炎で苦しんでいました。胃が痛くて痛くて、と友だちに話したら、キャベツが胃に良いとおしえられ、なるべく食べるようにしています。みそ汁、焼きうどん、浅漬け、など。この日はコールスローにしてみました。 みじん切り玉ねぎと千切りキャベツ…

手抜きしたい日のごはん

疲れてる日、時間がない日につくる夕飯は数パターンに決まっていて、親子丼(肉がなければ卵丼)とか、オムライス、スパゲッティ、カレーライス、カレーうどん、焼きそば、焼きうどんが定番です。 この日はキャベツを食べたかったこともあり、焼きうどん グ…

まずいスープ

そうじ機のホースをぶんぶんふり回すとホーホー、みたいなヒュウーみたいな高い音が出ますが、春がくる時期の風がつよい日、屋外でどこからかその音が聞こえてくることがあります。あれは何が鳴っているんでしょうか。 主人のこたえは、「だれかの鼻の穴」で…

ぜんぶまるっとお見通し

玉ねぎ丸ごとおでん タモリのおでんはまるごと玉ねぎが入っていると聞いて、つくってみました。 タモリの意見を引用すると説得力がでるのはなぜでしょう。とくに男性で、やたら「・・て、タモリが言ってた(から間違いない)」みたいな発言するひと、いませ…

生春巻きとか納豆ご飯とか

とつぜん食べたくなって生春巻き。意外とかんたん。 ビールを飲む。シクラメンの近況。 ↑これがこう↓ですから つよい。ヒヤシンスの近況。 なんか出てきてる。 なんか、緑色の何かがのぞいてる。わたしの近況。僕の小規模な生活(1) (KCデラックス モーニング…

長ネギのコンソメ煮/きのう何食べた

最新巻借りました。ありがとう同期ちゃん!きのう何食べた?(4) (モーニング KC)作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2010/10/22メディア: コミック購入: 25人 クリック: 935回この商品を含むブログ (258件) を見るわたしも天ぷら苦手です。「…

ちよこの理科とわたしの算数

前述のとおり、うちの母は食品管理が苦手で、実家にいた頃はわたしが1〜2週間にいちど冷蔵庫整理をしてはんぱな食材を使いきっていました。ひさしぶりに実家の冷蔵庫をのぞいたら、とってもカオスでしたので、わたしの出番。 そんなうちの母は、「我輩は主…

冬のミルフィーユ

白菜と豚肉の重ね蒸し。縦にしてみたらいつもよりおいしかった、気がする。 引き出物の、鍋とどんぶりのあいのこみたいなやつを活用 先週、文化の日に鎌倉遠足してきました。 イワタのホットケーキ イワタコーヒー店ジャンル:喫茶店住所: 鎌倉市小町1-5-7…

大根のローマ風/イッツ・オンリー・トーク

絲山秋子さんのデビュー作。「誰とでもしてしまう」主人公優子と、男たち(EDの議員・鬱病のヤクザ・元ヒモのボランティア・痴漢)との、「関係のない遠い星を結んで出来た星座」のような関係のはなし。イッツ・オンリー・トーク (文春文庫)作者: 絲山秋子…

日々のポタージュ

涼しくなってきたので、またポタージュスープばっかりつくってます。カボチャのポタージュ 皮は半分くらいついたままで、切りおとした皮は千切りにして冷凍しておいて、後日きんぴらにします。財布と地球に優しく。 にんじんとカボチャと大根とレンコンのポ…

Nouveau riz

Nouveau riz ヌーヴォー・リ =新米 です。 ボジョレーヌーヴォーっぽくフランス語で言ってみました。 庶民なじぶんには関係ないと思っていましたが、恩人先輩(以前ファルファッレをくれた方http://d.hatena.ne.jp/punch-zaru/20100628/1277730888)が、ご…

ファラフェルサンド/パリパリ伝説

来年パリに行きたいと思ってます。という話をしたら、パリ経験者の子が「マレ地区のファラフェルのピタパンがおすすめ」とアドバイスくれて、聞きなれないカタカナ3語に混乱しましたが、これ読んで疑問は氷解しました。パリパリ伝説―不思議いっぱいパリ暮ら…

ナスの揚げ炒め煮/茄子

最近よくナスをもらいます。毎日食べている気がする。茄子 (1) (アフタヌーンKC (272))作者: 黒田硫黄出版社/メーカー: 講談社発売日: 2001/07メディア: コミック購入: 1人 クリック: 57回この商品を含むブログ (108件) を見る黒田硫黄の『茄子』は、読み返…

2010夏のマイブーム

マイブーム①お灸 ↑「曲池」にすえていることろ。肩こりや肌荒れに効果があるらしい。鍼灸師をやっているともだちが、せんねん灸を分けてくれたのでためしにつかってみたところ、とっても便利で安全で、においもなかなか気に入ったのではまっています。 こん…

ポタージュ・ボンファム/クッキン

ついに買いました、バーミックス(的なもの)T-fal スティックミキサー クリック&ミックス HB4401JP出版社/メーカー: T-fal (ティファール)発売日: 2009/11/05メディア: ホーム&キッチン購入: 1人 クリック: 36回この商品を含むブログ (8件) を見る本家のバ…

トリコローレ

桃太郎を収穫。 モッツァレラチーズを買って、カプレーゼにしました。 フランスの3色はトリコロールでイタリアの3色はトリコローレというらしいですよ?ん?それってフランス語かイタリア語かってことですか?フランス語でイタリアの3色のことを言うとど…

二十日で大根

わがやのニューカマー、トウガラシさんです。 おばあちゃんち(すごく近所)にふらっと行ったら、苗をくれました。すでにお花が咲いているので、実がなりそうです。すごーーく辛いらしい。 ]トマト、桃太郎とイエローレイブも順調にふくらんでます。 順調じ…

神様どうして

うしろの恩人先輩から、こんなにかわいい虹色ファルファッレをおすそわけしていただきました。あんまりかわいいので、ソースは別盛り。 トマトは実がなりました。桃太郎。赤く染まりますように。追肥でもするかな。 ほうせんか絶好調。 けさ、めがさめる少し…

キムチラーメン/恋しくて

幸せなときは 不思議な力に守られてるとは気づかずに けど もう一回と願うならば それは複雑なあやとりのようで ひふみよコンサート行ってきました。 「恋しくて」は演奏しなかったけど、名曲たくさん聴いて胸いっぱい。渋谷の街で聴けてほんとうによかった…

ニートカレー/ニート

むかし関係のあった男が引きこもりニートになっていると知り、経済的援助をするだめな女性のはなし。ニート (角川文庫)作者: 絲山秋子出版社/メーカー: 角川グループパブリッシング発売日: 2008/06/25メディア: 文庫購入: 2人 クリック: 55回この商品を含む…

れんこんのきんぴら/きのう何食べた?

買い物をすませた筧さんの、以下のせりふにとってもシンパシー。 「いい狩りだった! アスパラでしくじった分を鶏肉で取り戻したぞ! さあ帰ろう!!帰って夕飯を作ろう!!」 帰ろう=夕飯を作ろう、です。きのう何食べた? 3 (モーニング KC)作者: よしなが…

間引きサラダ

オクラが無事に発芽ですあさがおも、二葉がはえました二葉のあと本葉が生えるって、そういえば小学校でならった種をかぶったあさがおオクラの葉っぱは毛が生えて光ってます二十日大根も順調なので、間引きをしました間引いた芽は、もしやこれってカイワレ?…