りんごかもしれない
最近のまとめ料理まとめ。
ジャガイモをたくさん茹でて、つぶし
半分は、全卵と小麦粉とオリーブオイルをまぜて丸めて
揚げます。
揚げニョッキ。この日はペコロスも揚げました。
残りのジャガイモは、冷凍しておいて、後日ポタージュスープにしました。
こちらは、ニンニクと挽肉と茄子を大量に炒めたもの。
半分はその日のうちに、水煮トマトとオリーブを入れて
豆腐とチーズを乗せて焼き、グラタンに。
残りの半分は冷凍しておいて、後日麻婆茄子春雨にしました。
こちらは挽肉祭り。その日食べる餃子と、翌日食べるハンバーグと、後日食べるシュウマイと、後日食べる餃子と・・・
ハンバーグ、食べ過ぎた娘が、食後はしゃいで動き過ぎて吐きました・・・
シュウマイと、コーン入りオムレツの甘酢あん。
こんな感じで日々を生き抜いています。
先日、川越で友人と会った際に、別の友人の幼なじみの方がやっているカフェにいきました。
RAG CAFE（ラグカフェ） - Ragged edge coffee house
念願のファラフェル！！
以前、パリパリ伝説を読んで、食べてみたくて作ったのですが、揚げるときにペーストが油のなかで溶けてしまい、大失敗したのです・・・
こちらのお店のファラフェルは、カリっとしていて、ソースも美味しくて最高でした。
ビールも豊富に種類があって、デザートもどれも美味しくて、興奮しました。そして、子どもも食べられる辛くないカレーやビーフシチューを子どもサイズで出してくださったり、子連れに優しい、というか、全てのお客さんにきめ細やかな気遣いをしてくださる、素晴らしいお店でした。
川越に用事のある方はぜひ、川越に用事がない方もぜひ行ってみて欲しいです。
このカフェに置いてあって、娘が読みたいと持ってきた絵本が、とても良い話で、さっそく近所の本屋さんで購入しました。平積みになっていたので、はやっているのかもしれません。
学校からかえってくると、テーブルの上にりんごがおいてあった。でも、もしかしたら、りんごじゃないのかもしれない、と少年が想像をふくらませる話です。
このなかの「ここにくるまで いろんなばしょで いろんなものをみてきたのかもしれない」という一節、人と接するときに大切な想像力だなあとあらためて思いました。
わたしの出会う人も物も全て、わたしの知らない過去があり、知らない一面があり、誰かを大切に思っていたり、誰かの大切な人であったりするということを、忘れないようにしたいと思います。
