ナスの揚げ炒め煮/茄子
最近よくナスをもらいます。毎日食べている気がする。
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まず天気の良い日に、切ったナスをお日様に干します
油で揚げます ちょうど遊びにきていたアッキーナ似の子に揚げてもらいました
砂糖・みりん・醤油で炒めて煮る
おいしい!!
てなわけで、植木鉢をいくつか実家にあずけ、あしたからバカンスを頂いて参ります。いざ、杜の都へ。