カニレタスチャーハン／ギャラリーフェイク

10代にこれ読んで美術のべんきょうをしました。
「キュレーター」ってことばにあこがれ、学芸員資格をとりましたが、なんにも活用できてません。完全なペーパー学芸員です。でも庭園美術館での実習は楽しかったな。

カニチャーハンは、主人公フジタの好物。

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■■カニレタスチャーハン

◎材料
・カニほぐし身
・長ネギ（粗みじん切り）
・ごはん
・卵
・レタス

１，鍋にごま油を熱し、ネギとカニを炒め、とりだしておく
２，といた卵を鍋にいれ、ご飯とまぜ、パラパラになるように炒める
３，１のネギ＆カニを鍋にもどし、塩コショウし、醤油を鍋肌から入れてまぜる
４，ちぎったレタスをいれ、かるくまぜてできあがり

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カニは私と親友の大好物でもあります。カニが好き＝めんどくさいの平気、って子には親近感がわく。